Kiemelt

2014. július 08.

Erdély calling II.: villázgassunk

Erdély calling II.: villázgassunk

IMG_1459.JPGSzovátának van modernebb arca, de most utazzunk inkább a múltba. Lássuk a híres villákat, majd utána azt, mit helyezzünk a villánkra Erdélyben. A mai posztom ezeket a témákat járja körül.

Képernyőfotó 2014-07-04 - 21.49.42.pngA XIX. század második felében az Osztrák–Magyar Monarchiában megindult a divatja a fürdőre járásnak. Szovátafürdő, a többi székely fürdőhöz hasonlóan a 19. század végére, a századforduló környékére került be a köztudatba. A fürdő akkori arcáról és az ott zajló életről képeslapok segítségével tájékozódhatunk.Szovataregi kepeslap.jpg

A fürdőközönséget eleinte a helyiek adták, de a tó jótékony sós vize a nagyobb városok polgárságát, értelmiségi rétegét is idecsalogatta. A helyi lapok társasági rovatai előszeretettel cikkeztek a híres vendégekről, így Ady Endréről vagy Jászai Mariról. „A szovátai Medve-tó olyan egyedüli a természetben, mint Jászai Mari a művészetben. Stílszerű, hogy Jászai Szovátán nyaraljon.” - olvasható a korabeli lapokban.Szovátai villa.jpg

Szováta nem csak gyógyító erejű vizéről híres, a művészi stílusban épített villáiról éppúgy. Szovátán annak idején sokan fafeldolgozással foglalkoztak, nem véletlen tehát, hogy gyönyörű fa szerkezetű villák épültek a tó körül. sov.jpg

Ezek a villaépületek egy része felújított, bennük hotelek üzemelnek, míg másik részük romokban hever. Az időszakos használatra tervezett villák ma már nehezen újíthatók fel és sok a természet által benőve várja sorsa jobbra fordulását.IMG_1579.JPGIMG_1540.JPG

Benéztem egy ilyen villából kialakított hotelbe, de míg kívül jól néz ki, belül unalmas, modern, jellegtelen bútorok és meglehetősen szűk terek fogadtak. Ha szállás, akkor inkább a modernre szavazok, kilátással a Medve- tóra, ahol az étkezés kérdése sem okoz fejfájást. IMG_1134.JPG

Így szálltam meg a Danubius Health Spa Resort Baradet-ben, amiről már korábbi posztomban írtam. A szálló előnye, hogy míg a tó csak nyáron van nyitva, itt a hotel medencéiben egész évben lehet élvezni a sós víz áldásos hatását. Medencéből pedig van elég. Még úgy is, hogy ezt a látványos rendezvénytermet egy néhai medencéből alakították ki a hotel átépítése során.IMG_1151.JPG

Étkezések tekintetében a szállodára bíztam magam, szeretek biztosra menni. A séf Bayer Péter, aki a Gundelben, a Boscoloban, a Kempinskiben, a Four Seasons Gresham Palotában dolgozott korábban. Ez a szakmai menüsor elég volt ahhoz, hogy rábízzam magam vezessen be ő az erdélyi ízek világába. IMG_0973.JPG

Köszönettel tartozom neki a reggelikért, ami pazar és minőségi. Péter vállalta a kompót visszacsempészését a svédasztalra, amit legalább 10 éve nem ettem. De vacsoráztunk nála paprikakrémlevest a helyi finomságok közül, étlapon van a hotelben az erdélyi töltött káposzta, a jó kis fokhagymás flekken, nyilván fatányérosként tálalva, a felejthetetlen élmények egyike pedig a túrófánk volt.IMG_1168.jpg

Péter extremitásokkal nem borzolja a kedélyeket, medvetalpat nem tart az étlapon és medvekolbászt sem, e tekintetben hagyja a brassói és bukaresti éttermeket és kollégákat kibontakozni. Ami ötletet viszont le kell, hogy nyúljak tőle, az a kávé mellé kínált házi készítésű csokoládé, ami tüllbe csavarva érkezik és a kávézás élményét roppant ünnepélyessé teszi.

IMG_0977.JPG

Ha tetszett a poszt, csatlakozz te is az Otthon édes Facebook közösségéhez: itt. Az erdélyi sorozat következő részében Korondra és Parajdra kirándulunk. 

Fotók: Google, Otthon édes Team

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Mészáros Laci 2014.07.10. 04:01:31

a medvetalp valami rettentő gyomnövény, nem? csíp mint a csalán, de nem múlik el, hanem örökre megmaradó fekete hegeket hagy maga után.

magyar bucó 2014.07.10. 10:41:36

Medvetalp:
1. Amin a medve jár. Állaga, mint az autógumi.
2. Étteremben akkora szelet sült hús, "mint a medve talpa".
3. Kaukázusi medvetalp: invazív gyomnövény.