Kiemelt

2015. augusztus 18.

MICHELIN Guide 2015: szépülő mintagazdaság

MICHELIN Guide 2015: szépülő mintagazdaság

img_6789.JPGKalandozásaink még mindig az Őrségben zajlanak, ezúttal irány a Vadvirág méhes-és füveskert!

img_6718.JPGEgykori földrajz-biológia szakos tanárnőmnél már jártam, erről két korábbi posztomban be is számoltam (itt és itt). Lássuk, hol tart ma a mintagazdagság megvalósítása, melynek célja a természet közeli, természetes életforma megélése, az egészséges táplálék megtermelése, illetve ennek az életvitelnek a bemutatása. A látottak megleptek, mármint pozitív értelemben.img_6748.JPGCsilla közel a 60. életévéhez kezdett hozzá álmai megvalósításához. Mivel a napokban volt 60 éves, itt ragadnám meg az alkalmat, hogy boldog születésnapot kívánjak neki. Alanyom új életét a Vendvidéken, a szlovén határtól egy kőhajításnyira kezdte összerakni. Azok a kecskék szemben, a messzi távolban talán már épp határt sértenek.
img_5230.JPGElőször is megvette a fent látható kódisállásos házat, amit belül nagyon szépen rendbe rakott, kívül szerencsére még nem nyúlt hozzá. A ház a maga kopottságában is szemet gyönyörködtető látvány. Más komoly pénzeket fizet egy-egy dekorfestőknek azért, hogy ilyet alkosson, itt, a vakolat esetén azonban mesterséges beavatkozásra nem volt szükség.img_6777.JPGA konyha nekem a méretei miatt érdekes, illetve, mert egy gyönyörű sparhelt és mellé egy cserépkályha került, utóbbi a szoba túloldalán a nappalit fűti.img_6779.JPGimg_6784.JPGAz újdonságok java a kültéren valósult meg, a ház gyönyörű, új cseréptetőt kapott. Emellett a 3,5 hektáros telek is  sokat fejlődött. A Natura 2000-es besorolású rét, kaszáló-gyümölcsös, valamint kipusztuló félben lévő ősi gyümölcsfák biztosítják a mintagazdaság kulisszáit. img_6750.JPGA telket Csilláék amolyan modern kori telepesként visszahódították a gyomoktól. Ez azt jelenti, hogy több év machetával folytatott küzdelem után idén nyáron végre beköltözhettek a bemutatófarmra az állatok.img_6725.JPGA mintagazdaság alapítótagjai többek között ez a két durok-mangalica keverék, melyek az erdőből elkerített területükön szabadon kóricálhatnak.
img_6737.JPGTiszták és selymesen puhák, tettem is egy kísérletet a megsimogatásukra, de a barátságos közeledést újoncok lévén még nem tudták értelmezni.img_6734.JPGAmi fontos tanítás volt Csoki és társa láttán, hogy lehet más a disznótartás.img_6724.JPGEzen a nyáron mézeskalács kunyhójába kilenc tyúk és egy kakas is beköltözött.img_6751.JPGAz ól közös használatú, a mangalicák éjszakára az alsó szinten alszanak, testhőjükkel melegítik a tyúkokat, és jelenlétük a rókákat is távol tartja. A tojásokat ezen a billenőajtón keresztül lehet a szakajtóba gyűjteni.img_6723.JPGA farm két másik óriási fazonja ez a cigája-lakon juh páros. Ők egyelőre fűnyírók, de a szabad tartásban remekül érzik magukat. A simogatás itt sem jöhetett szóba, szokniuk kell még a magamfajta bámészokat.img_6756_1.JPGAz állatfarm éber őrei a mudik, akik ugyancsak párban érkeztek, mentett-örökbefogadott kutyák. A bátor duó a helyi nagymenő ebet máris elzavarta a farmról, amikor az gyanútlanul járőrözni érkezett a telekre, nem számolva a friss házőrzők érkezésével.img_6768.JPGA farm rajtuk kívül 40 méhcsalád élőhelye, a Vadvirág Méhes-és Füveskert az ő különleges gyűjtésükből kínál izgalmas és műértő válogatást.img_6773.JPGA Natura 2000-es területről származó különlegesen tiszta tételek megkóstolhatók, illetve megvehetők a farm nyílt napjain/speciális turistáknak összeállított programjain, illetve az Őrség vásárain.img_6788.JPGKedvencem a gesztenyeméz és a nevében is édes erdei harmat, de van itt az Év méze versenyen aranykategóriát szerzett cuvée, ami a zamatos hárs, a kesernyés gesztenye, és a kaszanyűg bükköny házasításából készült citrusízű csoda. Ezek jó kiegészítői a Csilla által a farm területén gyűjtött vadvirág-és gyógynövényteáknak.img_6761.JPGA nyílt napok, amíg jó idő van a nemrégiben elkészült nyári konyhában zajlanak. A tapasztott kemencében készült finomságok és az itt megtapasztalt élmények mindenkit ráébresztenek arra: itt az ideje slow tempóra váltani.img_6769.JPGA lassú élet (slow life) ugyanis olyan csodákat tartogat, amelyben a birtok tulajdonosainak nap mint nap része lehet, ők ugyanis mertek váltani. Aki pedig hozzájuk látogat, ha még nem is tette meg, legalább már játszadozik a gondolattal. Merítsünk erőt a vendvidéki mintagazdaságból!img_6763_1.JPGHamarosan visszatérek és beszámolok a legújabb fejleményekről, mert a birtok koránt sincs még kész. Bár a Vendvidék igen messze van (3,5 óra kocsival), megéri ellátogatni ide. Ha fontos a biztonságos megérkezés és hazajutás, ajánlom a Michelin Cross Climate gumit, ami az első nyári gumi téli minősítéssel, így a hirtelen időjárás változás sem okoz problémát. Én nemrég szereltem fel az autómat vele. Azóta az autókázás egy álom, az Őrségbe lejárni pedig már nem is olyan nagy ügy. michelin_cross_climate_3.jpgAmennyiben tetszett az írás, csatlakozz te is az Otthon édes Facebook közösségéhez: itt. Egyben kattintsd is le a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fület, mert csak így jutnak el hozzád a friss tartalmak. 

 

Fotó: Otthon édes 

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.